ไข่ไก่ Cage-Free ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพและสวัสดิภาพสัตว์
ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับทั้งสุขภาพและจริยธรรมในการบริโภคอาหารมากขึ้น “ไข่ไก่” ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งโปรตีนที่ดีเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงแนวคิดในการเลือกอาหารที่ใส่ใจต่อสิ่งแวดล้อมและสวัสดิภาพสัตว์ด้วย โดยเฉพาะ “ไข่ไก่ Cage-Free” หรือไข่จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระ กำลังกลายเป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ฟู้ดเฮ้าส์ฯ กับเป้าหมายสู่ไข่ไก่ Cage-Free 100% ภายในปี 2028
บริษัท ฟู้ดเฮ้าส์ เคเทอร์ริ่ง เซอร์วิสเซส จำกัด ได้ประกาศเป้าหมายสำคัญในการเปลี่ยนมาใช้ ไข่ไก่ จากระบบการเลี้ยงแบบ Cage-Free 100% ภายในปี 2028 โดยมีความเชื่อว่าสวัสดิภาพสัตว์เป็นหัวใจของการจัดหาอาหารอย่างมีจริยธรรม พร้อมทั้งมุ่งมั่นคัดสรรวัตถุดิบที่ปลอดภัย มีคุณภาพ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ เพื่อสร้างประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ดีให้กับผู้บริโภค
ไข่ไก่ Cage-Free คืออะไร?
ไข่ไก่ Cage-Free คือไข่ที่ได้จากแม่ไก่ที่เลี้ยงในโรงเรือนแบบเปิดโล่ง ไม่มีการขังในกรง แม่ไก่สามารถเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ มีพื้นที่พักผ่อน และแสดงพฤติกรรมตามธรรมชาติ เช่น การเดิน การจิกหาอาหาร และการเกาะคอน ซึ่งช่วยลดความเครียดและส่งผลให้แม่ไก่มีสุขภาพดีขึ้น
ประโยชน์ของไข่ไก่ Cage-Free
- สุขภาพแม่ไก่ดีขึ้น: ไม่มีการเบียดเสียดหรือขังในกรง
- คุณภาพไข่ดีขึ้น: ไข่มีเปลือกแข็ง สีสด และรสชาติดี
- เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม: ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากระบบฟาร์มอุตสาหกรรม
- ส่งเสริมเกษตรกรท้องถิ่น: สนับสนุนระบบการผลิตที่ยั่งยืน
ความร่วมมือเพื่อมาตรฐานที่ยั่งยืน
ฟู้ดเฮ้าส์ฯ ได้ร่วมมือกับองค์กร Humane World for Animals เพื่อคัดเลือกผู้ผลิตไข่ไก่ Cage-Free ที่ได้มาตรฐานสากล และควบคุมคุณภาพในทุกขั้นตอนอย่างเข้มงวด เพื่อให้มั่นใจว่าไข่ทุกฟองที่นำมาใช้ในบริการอาหารนั้นปลอดภัย มีคุณภาพ และเป็นมิตรต่อสัตว์
สรุป
การเลือกบริโภค ไข่ไก่ Cage-Free ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของผู้บริโภค แต่ยังเป็นการสนับสนุนระบบอาหารที่มีจริยธรรมและยั่งยืนมากขึ้น ฟู้ดเฮ้าส์ฯ จึงเดินหน้าสู่เป้าหมายการใช้ไข่ไก่ Cage-Free 100% ภายในปี 2028 เพื่อสร้างความสุขให้ทั้งแม่ไก่ คนกิน และโลกใบนี้
